
金剛山南斜面に位置する米の耕作地は金剛山系の清水と夏の太陽の恵みを存分に受け、少量ではありますが良質の米が収穫されることでも知られています。
この純米酒は弊社が当地の農家と特別に契約し化学肥料を用いずに栽培された米(品種名 キヌヒカリ)を使用して醸されたもので、清酒本来の旨みがギッシリと詰まりながらも後口のスッキリとした飲み易いものに仕上げられています。またお燗することで米の旨みと味の伸びのよさがよりいっそう引き出される、まさに『旨い米の酒』になっています。
金剛山南斜面に位置する米の耕作地は金剛山系の清水と夏の太陽の恵みを存分に受け、少量ではありますが良質の米が収穫されることでも知られています。
この純米酒は弊社が当地の農家と特別に契約し化学肥料を用いずに栽培された米(品種名 キヌヒカリ)を使用して醸されたもので、清酒本来の旨みがギッシリと詰まりながらも後口のスッキリとした飲み易いものに仕上げられています。またお燗することで米の旨みと味の伸びのよさがよりいっそう引き出される、まさに『旨い米の酒』になっています。